Amiamo il vino Chianti

Dopo una lunga giornata non è meraviglioso rilassarsi con un po’ di musica e un bicchiere di vino? Soprattutto se parliamo di un bicchiere di vino italiano, come un Chianti, dal colore rubino brillante, di medio corpo, molto acido, succoso e acidulo. È semplicemente magia in un bicchiere di vino che ti trasporta sulle colline toscane ad ogni sorso. Questo squisito vino si sposa perfettamente con tutto: un delizioso piatto di pasta fatta in casa, una Bistecca Fiorentina, pizza, salumi e formaggi, le possibilità sono infinite. Servito a pranzo oa cena con la famiglia e gli amici riuniti attorno a uno dei bellissimi tavoli fatti a mano di Casapitti. Ma cosa succede se si rovescia sul suo bellissimo piano in porcellana?

Non preoccuparti, ti abbiamo coperto poiché la nostra porcellana ha un’incredibile quantità di qualità. È incredibilmente resistente agli acidi più comuni, è resistente al calore e così facile da pulire rimarrai stupito. E se un po’ di vino si rovesciasse sulla tua sedia da pranzo? Sì, neanche un problema poiché il nostro tessuto rollo ad alte prestazioni è resistente alle macchie. Grazie alle sue qualità antimacchia è incredibilmente facile da usare e facile da pulire. In caso di versamento, risciacquare rapidamente con un po’ d’acqua o tamponare il tessuto con un panno umido con movimenti delicati. Grazie alla straordinaria qualità di questo tessuto antimacchia, il disordine scompare senza sforzo.

Allora, cos’è esattamente il vino Chianti e da dove viene? Le incantevoli colline del Chianti sono un’area della Toscana, famosa nel mondo per il suo squisito vino, da cui prende il nome. Questa zona montuosa si estende attraverso 7 sottozone tra le province di Firenze e Siena e anche se in questa zona si produce vino fin da quando gli Etruschi hanno popolato questa regione, e conosciuta come Chianti dal 13°. Secolo, fu nel 1716 che un editto emesso dal Granduca Cosimo III de’ Medici ne definì ufficialmente i confini. Il vino Chianti è prodotto in maggioranza da uve Sangiovese. Per la composizione del suolo di questa regione, ha un caratteristico profumo floreale, sapore asciutto e profondamente sapido. Altre tipologie di uve che possono far parte di un vino Chianti sono: Cabernet, Syrah, Merlot e Trebbiano.

Nel 1967 il Chianti Classico è stato ufficialmente riconosciuto come DOC (Denominazione di Origine Controllata – Denominazione di Origine Controllata) e due decenni dopo è stato aggiornato a DOCGG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – Denominazione di Origine Controllata e Garantita) il più alto livello di classificazione dei vini d’Italia. Il Chianti Classico DOCG è considerato dagli esperti una delle varietà più pregiate tra i vini Chianti. È facilmente identificabile dal suo famoso simbolo: un gallo nero racchiuso in un cerchio bordeaux sul collo della bottiglia. Questa varietà di Chianti è prodotta nel cuore della regione del Chianti, una porzione dell’intera area del Chianti.

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Esistono tre tipi di Chianti Classico: Chianti Classico Annata, Chianti Classico Riserva e Chianti Classico Gran Selezione.
Il Chianti Annata è composto per l’80% da uve Sangiovese e viene affinato per un minimo di 12 mesi. Chianti Classico Riserva è composto per l’80% da uve Sangiovese, e invecchiato per almeno 24 mesi).
Il Chianti Classico Gran Selezione è stato introdotto nel 2014. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese di proprietà dell’azienda e rappresenta il massimo grado di eccellenza come espressione della produzione di ogni azienda. Viene stagionato per almeno 30 mesi.

Il vino Chianti è una delle numerose varietà di vino in Italia, rappresenta l’eccellenza italiana nella produzione di vino, tra le tante altre cose in cui eccelliamo, occhiolino*.
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